Set 4 cutite profesionale HOCHO, otel Japonez HRC 60 calire laser, maner Deluxe Pakka

HOCHO este un brand specializat în producerea de cuțite profesionale de bucătărie, realizate din oțel japonez de înaltă calitate. Produsele brandului sunt concepute pentru utilizare intensă, oferind o combinație excelentă între durabilitate, ascuțime și precizie.

Cuțitele HOCHO sunt apreciate atât de bucătari profesioniști, cât și de pasionații de gătit, datorită echilibrului perfect între design ergonomic și performanță ridicată. Oțelul japonez utilizat asigură o tăiere precisă și o rezistență îndelungată a lamei.

Brandul HOCHO pune accent pe calitate, funcționalitate și confort în utilizare, fiind o alegere ideală pentru orice bucătărie modernă.

Lama a fost tratată prin călire cu laser, ceea ce îi conferă o duritate sporită, își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată și asigură o tăiere precisă și curată.

Cuțitul bucătarului Chef:
Cuțit universal, cel mai folosit în bucătărie. Potrivit pentru legume și carne, de la tocat ceapă până la felierea cărnii de vită. Lama ușor curbată permite o mișcare de balansare eficientă și lucru rapid.
Lungimea lamei — 19,7 cm.

Cuțitul Santoku (bucătar japonez):
Cuțit versatil pentru tocare, feliere și mărunțire. Oferă confort și precizie în utilizare, fiind apreciat de bucătarii profesioniști.
Lungimea lamei — 17,2 cm, lamă cu alveole.

Cuțitul pentru decojit (mini Santoku):
Cuțit mic, ideal pentru lucrări de precizie: curățarea legumelor și fructelor (ciuperci, morcovi, cartofi) și alte sarcini fine. Lamă subțire în formă de „cioc de pasăre”.
Lungimea lamei — 12 cm.

Cuțitul utilitar (universal / de oficiu):
Versiune compactă a cuțitului de bucătar, potrivită pentru sarcini zilnice: tocat usturoi, ceapă, verdeață și bucăți mici de carne.
Lungimea lamei — 9 cm.

Reguli de utilizare și întreținere

Întreținere

• Spălați cuțitele manual, imediat după utilizare, cu apă caldă și detergent delicat.
• Uscați-le bine după spălare.
• Evitați spălarea în mașina de spălat vase, deoarece poate deteriora lama și mânerul.
• Nu folosiți cuțitele pe suprafețe dure (sticlă, metal, ceramică), ci pe tocătoare din lemn sau plastic.

Ascuțire

·         Ascuțiți cuțitele periodic pentru a menține performanța de tăiere.

·         Utilizați piatră de ascuțit, oțel de ascuțire sau dispozitive speciale.

·         Ascuțirea corectă trebuie făcută la un unghi constant pentru a proteja lama.

·         Nu așteptați ca lama să devină complet tocită înainte de reascuțire.

Depozitare

• Păstrați cuțitele în suporturi speciale, blocuri de lemn sau pe bandă magnetică.
• Evitați depozitarea liberă în sertare, pentru a preveni deteriorarea lamei și accidentele.
• Asigurați-vă că lamele nu se ating între ele sau de alte obiecte metalice.

·         Țineți cuțitele departe de umezeală și surse de căldură