Set 5 cutite profesionale HOCHO, otel Japonez HRC 60 calire laser, maner Deluxe Pakka

HOCHO este un brand specializat în producerea de cuțite profesionale de bucătărie, realizate din oțel japonez de înaltă calitate. Produsele brandului sunt concepute pentru utilizare intensă, oferind o combinație excelentă între durabilitate, ascuțime și precizie.

Cuțitele HOCHO sunt apreciate atât de bucătari profesioniști, cât și de pasionații de gătit, datorită echilibrului perfect între design ergonomic și performanță ridicată. Oțelul japonez utilizat asigură o tăiere precisă și o rezistență îndelungată a lamei.

Brandul HOCHO pune accent pe calitate, funcționalitate și confort în utilizare, fiind o alegere ideală pentru orice bucătărie modernă.

Lama a fost tratată prin călire cu laser, ceea ce îi conferă o duritate sporită, își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată și asigură o tăiere precisă și curată.

Cuțitul bucătarului Chef:
Cuțit universal, cel mai des utilizat în bucătărie. Este potrivit pentru tăierea legumelor și a cărnii. Lama ușor curbată permite o mișcare de balansare confortabilă și o tocare ușoară.
Lungimea lamei — 19,7 cm.

Cuțitul Santoku:
Cuțit japonez universal pentru feliere, tocare și mărunțire. Oferă confort și precizie în utilizare.
Lungimea lamei — 17,2 cm, lamă cu alveole.

Cuțitul pentru feliere carne și file:
Lama subțire permite obținerea unor felii fine și precise de carne, șuncă și pește.
Lungimea lamei — 19,5 cm.

Cuțitul pentru decojit (mini-Santoku):
Cuțit compact pentru lucrări de precizie: curățarea legumelor și fructelor, tăieri mărunte. Lamă în formă de „cioc de pasăre”.
Lungimea lamei — 12 cm.

Cuțitul universal de bucătărie:
Versiune mai mică a cuțitului chef, pentru sarcini zilnice: tocarea usturoiului, cepei, verdețurilor și bucăților mici de carne.
Lungimea lamei — 9 cm.

Reguli de utilizare și întreținere

Întreținere

• Spălați cuțitele manual, imediat după utilizare, cu apă caldă și detergent delicat.
• Uscați-le bine după spălare.
• Evitați spălarea în mașina de spălat vase, deoarece poate deteriora lama și mânerul.
• Nu folosiți cuțitele pe suprafețe dure (sticlă, metal, ceramică), ci pe tocătoare din lemn sau plastic.

Ascuțire

·         Ascuțiți cuțitele periodic pentru a menține performanța de tăiere.

·         Utilizați piatră de ascuțit, oțel de ascuțire sau dispozitive speciale.

·         Ascuțirea corectă trebuie făcută la un unghi constant pentru a proteja lama.

·         Nu așteptați ca lama să devină complet tocită înainte de reascuțire.

Depozitare

• Păstrați cuțitele în suporturi speciale, blocuri de lemn sau pe bandă magnetică.
• Evitați depozitarea liberă în sertare, pentru a preveni deteriorarea lamei și accidentele.
• Asigurați-vă că lamele nu se ating între ele sau de alte obiecte metalice.

·         Țineți cuțitele departe de umezeală și surse de căldură